Ricetta tradizionale - Cassata infornata - Rubrica di Chiara Amato

Eccovi la preparazione di un dolce tradizionale siciliano incredibilmente saporito: la cassata infornata.

Per prepararla servono:
- per la pasta frolla: 1 uovo intero 400 gr farina 150 gr zucchero - 250 gr. burro tagliato a cubetti buccia di 1 limone,  1 pizzico di sale
- per la crema: 350 gr ricotta 150 gr cioccolato fondente 150 gr zucchero 1 bicchierino di limoncello
180° ventilato almeno 45 min.

Buon Appetito!

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