Dal 13 Ottobre al 25 Novembre torna "Volterragusto" rassegna dedicata ai colori e ai sapori di Volterra (PI) e della Val di Cecina. Sette week -end tematici dedicati ai prodotti gastronomici del territorio e non solo, arricchiti da spettacoli artistici e culturali. Sabato 13 e Domenica 14 Ottobre primo protagonista il formaggio con "Quelli che il cacio..." Esordio all'insegna del formaggio con rarità casearie locali e
con le bontà campane dei presidi Slow Food. Oltre alla divertentissima "Corsa dei caci" lungo le vie di Volterra di domenica 14.
Durante i sette fine settimana della manifestazione, gli stand allestiti nella centrale Piazza XX Settembre (tutti i sabati dalle 16 alle 20 e le domeniche dalle 10 alle 20) vedranno alternarsi produttori ed espositori, che di volta in volta presenteranno le specialità locali più gustose, con possibilità di assaggio ed acquisto.
Sabato dalle 16 alle 20 e la domenica dalle 10 alle 20 nella centrale Piazza XX Settembre i visitatori potranno assaporare e acquistare tipicità locali e vere e proprie rarità casearie. Grazie infatti all'iniziativa "Alla ricerca del cacio perduto" promossa dall'associazione Pecorino delle Balze Volterrane sarà possibile compiere un viaggio attraverso le tradizioni casearie locali e non, alla ricerca di sapori a rischio di estinzione. Sulle tavole degli stand i visitatori potranno trovare, tra i numerosi formaggi presenti, il pecorino Pisano, noto fin dal medioevo per il suo caratteristico aroma dato dalle particolari tecniche di produzione e affinamento oltre alle prelibatezze campane dei presidi Slow Food. Sempre in Piazza XX Settembre alle ore 18 Degustazione di mozzarella e percorino fresco, gustoso appuntamento con assaggi accompagnati da musiche popolari napoletane a cura dell'Enoteca La vena di vino.
Per aggiornamenti ed informazioni relative al programma sarà sempre possibile consultare il sito www.volterragusto.com (mail: info@volterragusto.com), o contattare il Consorzio Turistico "Volterra, Val di Cecina, Val d'Era" allo 0588-86099 (mail: info@volterratur.it).
con le bontà campane dei presidi Slow Food. Oltre alla divertentissima "Corsa dei caci" lungo le vie di Volterra di domenica 14.
Durante i sette fine settimana della manifestazione, gli stand allestiti nella centrale Piazza XX Settembre (tutti i sabati dalle 16 alle 20 e le domeniche dalle 10 alle 20) vedranno alternarsi produttori ed espositori, che di volta in volta presenteranno le specialità locali più gustose, con possibilità di assaggio ed acquisto.
Sabato dalle 16 alle 20 e la domenica dalle 10 alle 20 nella centrale Piazza XX Settembre i visitatori potranno assaporare e acquistare tipicità locali e vere e proprie rarità casearie. Grazie infatti all'iniziativa "Alla ricerca del cacio perduto" promossa dall'associazione Pecorino delle Balze Volterrane sarà possibile compiere un viaggio attraverso le tradizioni casearie locali e non, alla ricerca di sapori a rischio di estinzione. Sulle tavole degli stand i visitatori potranno trovare, tra i numerosi formaggi presenti, il pecorino Pisano, noto fin dal medioevo per il suo caratteristico aroma dato dalle particolari tecniche di produzione e affinamento oltre alle prelibatezze campane dei presidi Slow Food. Sempre in Piazza XX Settembre alle ore 18 Degustazione di mozzarella e percorino fresco, gustoso appuntamento con assaggi accompagnati da musiche popolari napoletane a cura dell'Enoteca La vena di vino.
Per aggiornamenti ed informazioni relative al programma sarà sempre possibile consultare il sito www.volterragusto.com (mail: info@volterragusto.com), o contattare il Consorzio Turistico "Volterra, Val di Cecina, Val d'Era" allo 0588-86099 (mail: info@volterratur.it).
Nicoletta Consumi - DEApress
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