A Cremona la Fiera "BioEnergy Italia" aprirà dal 28 febbraio al 2 marzo 2013. Per maggiori informazioni
http://www.cremonafiere.it/module-mContent-view_pagelayout-id_pagelayout-942.phtml
Come anteprima ci giunge la notizia che in quei giorni si parlerà anche di riciclo degli scarti dell'Agroalimentare che potranno essere utili per la Ricerca. Anticipa la notizia Fabrizio Adani, responsabile del Gruppo Ricicla, del dipartimento di produzione vegetale della Facoltà di Agraria dell'Università di Milano e lo spiegherà durante la terza edizione di "Food Bioenergy". Un buon segnale per il "riutilizzo" di quei sottoprodotti che prima venivano considerati scarti: bucce di pomodoro, agrumi spremuti, olive macerate, vinacce e altri scarti industriali che potranno diventate un utile e valere anche 1.000 euro al kg. Dunque, se ben usati e indirizzati potranno essere utili alla ricerca scientifica che ne ricaverà molecole 'buone' per l'industria farmaceutica e cosmetica. L'eseperto Adani dice: ''In Italia, ogni anno si producono in media 12 milioni di tonnellate di scarti agroindustriali, solo la frazione organica arriva a 9 milioni....allo stato attuale non esiste un mercato consolidato per il riutilizzo di questi scarti. Esistono pero' aziende che stanno lavorando, con notevole lungimiranza, per perfezionarne il recupero per ottenere molecole ad alto valore aggiunto'' da utilizzare ''non solo per produrre energia ma anche nell'industria farmaceutica''. Grazie all'innovazione, prosegue Adani, e' ''possibile estrarre molecole come polifenoli, carboidrati, omega 3, omega 6, pigmenti''. Nel nostro Paese pero' c'e' ''il tasto dolente'' degli investimenti, che sono ''carenti'': scarti industriali e idee non mancano, rileva, ma le risorse da ''destinare a portare avanti un processo cosi' interessante invece languono''.
Dopo queste prospettive, speriamo che la bioeconomy venga presa sempre più in considerazione fino al recupero totale degli scarti vegetali.
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